खमीर वसूली और बियर नसबंदी के लिए सिरेमिक झिल्ली क्रॉसफ्लो निस्पंदन।

बियर उत्पादन प्रक्रिया में, निस्पंदन और नसबंदी की आवश्यकता होती है।निस्पंदन का उद्देश्य किण्वन प्रक्रिया के दौरान बीयर में खमीर कोशिकाओं और अन्य अशांत पदार्थों को निकालना है, जैसे हॉप राल, टैनिन, खमीर, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, प्रोटीन और अन्य अशुद्धियां, ताकि बीयर की पारदर्शिता में सुधार हो सके और सुधार हो सके। बियर की सुगंध और स्वाद।नसबंदी का उद्देश्य खमीर, सूक्ष्मजीवों और बैक्टीरिया को दूर करना, किण्वन प्रतिक्रिया को समाप्त करना, सुरक्षित रूप से बीयर पीना सुनिश्चित करना और शेल्फ जीवन को लम्बा करना है।वर्तमान में, बियर को छानने और स्टरलाइज़ करने के लिए मेम्ब्रेन सेपरेशन तकनीक एक नया चलन बन गया है।आज, शेडोंग बोना ग्रुप के संपादक बीयर निस्पंदन और नसबंदी में झिल्ली पृथक्करण प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की शुरुआत करेंगे।

बीयर उत्पादन में उपयोग की जाने वाली मेम्ब्रेन सेपरेशन तकनीक न केवल बीयर के स्वाद और पोषण को पूरी तरह से बरकरार रख सकती है, बल्कि बीयर की स्पष्टता में भी सुधार कर सकती है।अकार्बनिक झिल्ली द्वारा फ़िल्टर किए गए ड्राफ्ट बियर मूल रूप से ताजा बियर के स्वाद को बनाए रखते हैं, हॉप सुगंध, कड़वाहट और प्रतिधारण प्रदर्शन मूल रूप से अप्रभावित होते हैं, जबकि टर्बिडिटी काफी कम हो जाती है, आमतौर पर 0.5 टर्बिडिटी यूनिट से नीचे, और बैक्टीरिया प्रतिधारण दर करीब है 100%।हालाँकि, क्योंकि फ़िल्टर झिल्ली बहुत अधिक निस्पंदन दबाव अंतर का सामना नहीं कर सकती है, लगभग कोई सोखना प्रभाव नहीं होता है, इसलिए बड़े कणों और मैक्रोमोलेक्यूलर कोलाइडल पदार्थों को हटाने के लिए वाइन तरल को अच्छी तरह से पूर्व-फ़िल्टर्ड करने की आवश्यकता होती है।वर्तमान में, उद्यम आम तौर पर ड्राफ्ट बियर बनाने की उत्पादन प्रक्रिया में माइक्रोपोरस झिल्ली निस्पंदन तकनीक को लागू कर रहे हैं।

माइक्रोफिल्ट्रेशन मेम्ब्रेन फिल्ट्रेशन तकनीक मुख्य रूप से बीयर उत्पादन में निम्नलिखित तीन पहलुओं में उपयोग की जाती है:
1. पारंपरिक निस्पंदन प्रक्रिया में सुधार करें।पारंपरिक निस्पंदन प्रक्रिया यह है कि किण्वन शोरबा को डायटोमेसियस पृथ्वी के माध्यम से मोटे तौर पर फ़िल्टर किया जाता है और फिर कार्डबोर्ड के माध्यम से बारीक फ़िल्टर किया जाता है।अब, कार्डबोर्ड ठीक निस्पंदन को बदलने के लिए झिल्ली निस्पंदन का उपयोग किया जा सकता है, और झिल्ली निस्पंदन प्रभाव बेहतर है, और फ़िल्टर की गई शराब की गुणवत्ता अधिक है।
2. बीयर की गुणवत्ता अवधि में सुधार करने के लिए पाश्चराइजेशन और उच्च तापमान तात्कालिक नसबंदी सामान्य तरीके हैं।अब इस विधि को माइक्रोफिल्ट्रेशन मेम्ब्रेन तकनीक से बदला जा सकता है।ऐसा इसलिए है क्योंकि निस्पंदन प्रक्रिया में चयनित फिल्टर झिल्ली का छिद्र आकार सूक्ष्मजीवों को गुजरने से रोकने के लिए पर्याप्त है, ताकि बीयर में प्रदूषणकारी सूक्ष्मजीवों और अवशिष्ट खमीर को हटाया जा सके, ताकि बीयर के शेल्फ जीवन में सुधार हो सके।चूंकि मेम्ब्रेन फिल्ट्रेशन ताजा बीयर के स्वाद और पोषण के लिए उच्च तापमान के नुकसान से बचाता है, इसलिए उत्पादित बीयर का स्वाद शुद्ध होता है, जिसे आमतौर पर "ताजा बीयर" के रूप में जाना जाता है।
3. बीयर एक अत्यधिक मौसमी उपभोक्ता पेय है।गर्मियों और शरद ऋतु में विशेष रूप से मांग अधिक होती है।बाजार की जरूरतों को पूरा करने के लिए, कई निर्माता उत्पादन का तेजी से विस्तार करने के लिए उच्च-सांद्रता किण्वन शोरबा की पश्च-कमजोर विधि का उपयोग करते हैं।बियर के बाद के तनुकरण के लिए आवश्यक बाँझ पानी और CO2 गैस की गुणवत्ता सीधे बियर की गुणवत्ता से संबंधित है।ब्रुअरीज के उत्पादन के लिए आवश्यक CO2 को आमतौर पर सीधे किण्वक से पुनर्प्राप्त किया जाता है, जिसे "सूखी बर्फ" में दबाया जाता है और फिर उपयोग किया जाता है।इसका लगभग कोई इलाज नहीं है, ताकि अशुद्धता की मात्रा अधिक हो।बाद के कमजोर पड़ने के लिए आवश्यक बाँझ पानी निस्पंदन आमतौर पर साधारण गहराई फिल्टर सामग्री के साथ प्रयोग किया जाता है, और आमतौर पर बाँझ पानी की आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल होता है।निर्माताओं के लिए इस समस्या को हल करने के लिए झिल्ली निस्पंदन तकनीक का उद्भव एक अच्छा समाधान है।झिल्ली फिल्टर द्वारा उपचारित पानी में, एस्चेरिचिया कोलाई और सभी प्रकार के विविध जीवाणुओं की संख्या मूल रूप से हटा दी जाती है।झिल्ली फिल्टर द्वारा CO2 गैस को संसाधित करने के बाद, शुद्धता 95% से अधिक तक पहुंच सकती है।ये सभी प्रक्रियाएं शराब की गुणवत्ता में सुधार के लिए एक विश्वसनीय गारंटी प्रदान करती हैं।

झिल्ली पृथक्करण तकनीक का उपयोग शराब को प्रभावी ढंग से निष्फल कर सकता है, मैलापन को दूर कर सकता है, शराब की एकाग्रता को कम कर सकता है, शराब की स्पष्टता में काफी सुधार कर सकता है, कच्ची शराब के रंग, सुगंध और स्वाद को बनाए रख सकता है और शराब के शेल्फ जीवन को लम्बा खींच सकता है।बीयर में मेम्ब्रेन सेपरेशन तकनीक का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।उत्पादन में।बोना पेय पदार्थ/पौधे निष्कर्षण/पारंपरिक चीनी दवा की तैयारी/किण्वन शोरबा/सिरका और सोया सॉस, आदि की उत्पादन प्रक्रिया में एकाग्रता और निस्पंदन जैसी समस्याओं को हल करने पर केंद्रित है, और ग्राहकों को एक समग्र पृथक्करण और शुद्धिकरण समाधान प्रदान करता है।यदि आपके पास अलगाव और शुद्धि है यदि आवश्यक हो, तो कृपया हमसे संपर्क करने में संकोच न करें, शेडोंग बोना समूह आपके साथ सहयोग करने के लिए तत्पर है!