डेयरी उद्योग झिल्ली निस्पंदन पृथक्करण एकाग्रता प्रौद्योगिकी

डेयरी उद्योग डेयरी उत्पादों में विभिन्न घटकों को अलग करने और उनका विश्लेषण करने, दूध को केंद्रित करने, स्टरलाइज़ करने, मट्ठा के विभिन्न घटकों को रीसायकल करने और अपशिष्ट जल का उपचार करने के लिए झिल्ली पृथक्करण तकनीक का उपयोग करता है।डेयरी उद्योग में झिल्ली पृथक्करण प्रौद्योगिकी को अपनाने से प्रक्रिया को सरल बनाया जा सकता है, ऊर्जा की खपत को कम किया जा सकता है, अपशिष्ट जल प्रदूषण को कम किया जा सकता है, डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है और डेयरी उत्पादों की व्यापक उपयोग दर में सुधार किया जा सकता है।आज, बोना बायो के संपादक दूध और डेयरी उत्पादों की एकाग्रता में झिल्ली पृथक्करण तकनीक के अनुप्रयोग की शुरुआत करेंगे।

दूध और डेयरी उत्पाद झिल्ली पृथक्करण उपकरण प्रौद्योगिकी

1. अल्ट्राफिल्ट्रेशन केंद्रित स्किम दूध और मट्ठा का प्रसंस्करण प्रवाह इस प्रकार है:
मलाई निकाला दूध या मट्ठा - पूर्व उपचार - अल्ट्राफिल्ट्रेशन - अलवणीकरण - वाष्पीकरण - स्प्रे सुखाने - तैयार उत्पाद - पैकेजिंग

पनीर उत्पादन की पारंपरिक प्रक्रिया मिश्रण और जमावट से पहले स्किम दूध में स्टार्टर और रेनेट मिलाना है।इस प्रक्रिया के दौरान, मट्ठा प्रोटीन का 25% दही से निकल जाएगा और मट्ठा में निकल जाएगा और खो जाएगा।स्किम दूध को केंद्रित करने के लिए अल्ट्राफिल्ट्रेशन के साथ, अधिकांश लैक्टोज को झिल्ली के माध्यम से हटाया जा सकता है, और अधिकांश मट्ठा प्रोटीन झिल्ली द्वारा केंद्रित दूध में रखा जाता है, जिससे पनीर की उपज और गुणवत्ता में सुधार होता है।मूल प्रक्रिया इस प्रकार है:
स्किम मिल्क - प्रीट्रीटमेंट - अल्ट्राफिल्ट्रेशन - कॉन्सेंट्रेट - स्टार्टर जोड़ें - चीज़ मेकिंग - चीज़

रिवर्स ऑस्मोसिस सांद्रता 60% से अधिक पानी निकाल सकती है और दूध की ठोस सामग्री को 8% से बढ़ाकर 22% कर सकती है, जबकि ठोस संप्रेषण केवल 0.15% ~ 0.2% है।स्किम्ड दूध की सघनता 30 ~ 50 ℃ पर अल्ट्राफिल्ट्रेशन को अपनाती है ताकि स्किम्ड दूध को ठोस के 3 ~ 4 गुना पर केंद्रित किया जा सके।तनुकरण निस्पंदन द्वारा लैक्टोज और नमक को हटा दिए जाने के बाद, 80% तक प्रोटीन सामग्री वाला स्किम्ड दूध प्राप्त किया जा सकता है और फिर सुखाया जा सकता है, जिससे बहुत सारी ऊर्जा की बचत हो सकती है।

2. मट्ठा प्रोटीन वसूली और मट्ठा अलवणीकरण
अल्ट्राफिल्ट्रेशन और रिवर्स ऑस्मोसिस तकनीक का उपयोग करके, मट्ठा प्रोटीन को केंद्रित करते हुए लैक्टोज और राख को झिल्ली के पारगम्य से हटाया जा सकता है, जो मट्ठा की अनुप्रयोग सीमा का विस्तार करता है।अल्ट्राफिल्ट्रेशन और रिवर्स ऑस्मोसिस की शुरुआत के बाद, व्हे प्रोटीन की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ।

जब मट्ठा के उपचार के लिए नैनोफिल्ट्रेशन का उपयोग किया जाता है, तो मोनोवैलेंट धातु आयन और क्लोराइड आयन गुजर सकते हैं, जबकि द्विसंयोजक आयनों और अधिकांश अन्य घटकों को एक निश्चित सीमा तक इंटरसेप्ट किया जाता है, और सभी प्रोटीनों को इंटरसेप्ट किया जाता है।जब तक मट्ठा में नमक की मात्रा आवश्यक स्तर तक कम नहीं हो जाती, तब तक इंटरसेप्टेड मट्ठा को नैनोफिल्ट्रेशन के अधीन किया जा सकता है।

शेडोंग बोना समूह उत्पादन और तकनीकी अभ्यास में कई वर्षों के अनुभव के साथ निस्पंदन झिल्ली उपकरण का एक पेशेवर निर्माता है।जैविक किण्वन/मादक पेय/चीनी दवा निष्कर्षण/पशु और पौधों के निष्कर्षण की उत्पादन प्रक्रिया में निस्पंदन और एकाग्रता की समस्या को हल करने पर ध्यान दें।यदि आपके पास प्रासंगिक फ़िल्टरिंग प्रश्न हैं, तो कृपया हमसे बेझिझक संपर्क करें, और हमारे पास आपकी सेवा करने के लिए पेशेवर तकनीशियन होंगे।शेडोंग बोना समूह ईमानदारी से सर्वोत्तम सेवा प्रदान करेगा!